Er steht in jedem Schweizer Restaurant auf der Karte, er wird in Millionen von Haushalten täglich genossen – und trotzdem wissen die wenigsten, was einen echten Schümli Kaffee eigentlich ausmacht. Das goldbraune Schäumchen, das zarte Aroma, die perfekte Balance zwischen…
I. Warum Cold Brew Kaffee der neue Standard ist Cold Brew Kaffee ist längst kein Hipster-Trend mehr — er ist zum Maßstab für alle geworden, die Kaffee wirklich verstehen wollen. Rund 30 % der Generation Z trinken ihn regelmäßig, und…
Auf einen Blick: Was ist ein Flat White? Ein Flat White ist ein espressobasiertes Kaffeegetränk, bestehend aus einem doppelten Espresso (oder Ristretto), der mit einer dünnen Schicht seidiger, feinporiger Milch (sog. Microfoam) bedeckt wird. Das Ergebnis: intensiver Kaffeegeschmack, samtige Textur…
